La banana è uno dei frutti più consumato ed apprezzato al mondo. Ricca di potassio, magnesio e vitamina B6 è un ricco antiossidante, capace di tenere in salute il nostro organismo. Quella che viene comunemente chiamata “banana” è in realtà la bacca della pianta del banano del genere Musaceae. Presente nella nostra tavola tutto l’anno perché importato dai paesi tropicali che ne favoriscono la coltivazione, grazie alle proprietà del loro clima che favorisce la produzione di etilene, sostanza utile alla loro maturazione.
